板栗大家都知道吧！尤其是在這個(gè)正吃板栗的季節(jié)，街上到處都有賣(mài)炒板栗的。不管是吃炒板栗也好，還是生板栗也好，還是要用板栗做東西的也好，應(yīng)該都會(huì)遇到一個(gè)很糾心的問(wèn)題——去皮。尤其針對(duì)新鮮板栗來(lái)說(shuō)，本來(lái)就不是很大，好不容易把外殼給搞掉了，結(jié)果還有一層皮，去皮去了半天也只去了一點(diǎn)點(diǎn)，手都弄痛了，結(jié)果板栗還沒(méi)吃到口，是不是很糾心？是不是很煩燥？有時(shí)候在街上看到賣(mài)板栗的，很想吃，結(jié)果想到去皮問(wèn)題，有沒(méi)有望而卻步呢？

下面湖北板栗廠家總結(jié)了一些去板栗皮的好方法，而且易操作，大家一起來(lái)了解下吧。

鹽水煮法

栗子洗凈后，用刀從中間稍切個(gè)口子；放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘；趁熱去掉板栗的殼和皮；全部剝好的樣子，還算完整。

熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時(shí)、省力。

鹽水浸泡法

（強(qiáng)推）

板栗直接倒入鹽開(kāi)水中5分鐘；然后用刀切個(gè)口子；趁熱去殼和皮；相當(dāng)完整。

切口浸泡法

板栗對(duì)半切開(kāi)；去掉外殼；用開(kāi)水蓋蓋泡5分鐘；很容易去皮。

筷子攪拌法

將栗子切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會(huì)與栗肉脫離。但是要注意，浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分。

冰箱冷凍法

栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快，栗子肉又完整。

電飯鍋法

板栗清洗后，切個(gè)口子；放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮；因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

高壓鍋法

板栗清洗后，用刀切個(gè)口子；放在高壓鍋中，不用放水；上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮；比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。

微波爐加熱法

將買(mǎi)來(lái)的生栗子，用剪刀把外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。微波爐做的顏色相當(dāng)漂亮。但是，用此方法去栗衣前，要將其外殼剪開(kāi)，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/span>

太陽(yáng)曬法（切口）

把要吃的生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂，這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)ダ踝拥耐鈿ず屠锩婺菍颖∑ぁ５珳?zhǔn)備儲(chǔ)存的栗子不能曬，因?yàn)闀窈蟮睦踝硬荒荛L(zhǎng)期保存。

了解了這么多，吃板栗還會(huì)為去皮的事而糾心了嗎？如果一個(gè)方法不好用，就用其他方法，上面總有一個(gè)方法是適合您的哦！