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  • [行業(yè)新聞] 板栗加工中出現(xiàn)變色解決方案

    板栗加工過程中會(huì)出現(xiàn)哪些問題呢？湖北板栗小編為你介紹加工過程中出現(xiàn)變色的問題，褐變是加工中比較突出的問題，板栗的褐變包括酶促褐變和非酶促褐變。板栗的殺菌一般以采用高壓殺菌方法為宜。溫度在115度以上，保持時(shí)間在15-30分鐘。根據(jù)板栗產(chǎn)生
    發(fā)布時(shí)間：2020-05-21   點(diǎn)擊次數(shù)：410